Nu ten tijde van het WK, hoor ik ineens weer eens positief praten over de Rode Duivels, maar als je de man in de straat vraagt "Wie gaat het WK winnen?" krijg je gegarandeerd als antwoord "Een ander land". Zelfs als je naar het spel kijkt. De spelers lopen er vaak een beetje uitgeblust bij. Dit heeft natuurlijk meerderen oorzaken. Er zijn zelfs spelers die een blessure veinzen omdat de ploeg waarbij ze in de reguliere competitie spelen druk uitoefent om niet op het veld te staan tegen de nationale ploeg van dat land. (Ja, Spanje en Real Madrid, ik kijk naar jullie!) Als je voor je land speelt dan negeer je toch gewoon de vraag van een ander land? Want dit is beïnvloeden van het spel en ik dacht dat je daarvoor juridisch gestraft werd? (cfr. gokchinees)

Hoe dan ook dit is niet het enige waarbij steeds gekeken wordt naar het buitenland. Maar zelfs zaken waar we het beste in zijn van de hele wereld, verbergen we achter een Amerikaanse of andere buitenlandse vlag. Denk je dat de huidige maanmissies van de Amerikanen zonder België evengoed zouden verlopen? Welke elektronische systemen in een F-35 zullen er voor zorgen dat de vijand snel en efficiënt wordt gedetecteerd? Wie maakt de super legeringen super licht en ultra sterk?

Het is zelfs zo erg dat onze friet in het buitenland bekend staat onder 'FRENCH fries'...

Zelfs in de politiek (ik beloof dat ik hier niet diep op in zal gaan, maar later zal het toch nog een paar keer aan bod komen) staan we wereldwijd bekend als 'het volk dat simpele zaken complex weet te maken'. Het lijkt me tegenwoordig meer zakkenvullerij daar aan de top dan eigenlijk het land besturen.

Bovendien weten ze niet welke smaken ze moeten combineren, en verkeerde keuzes zorgen er zeker voor dat ze de beleving die wordt voorgeschoteld in de kaart niet wordt teruggevonden. Maar de klant kan achteraf wel tegen zijn hautin vriendenkring uitpakken met 'Ik heb een chateau dix de la pompe genuttigd bij een wagyu steak en het samenspel van de tannines in de rode wijn brachten de fruitige toetsen naar boven die het geheel naar een suculent hoogtepunt brachten ter hoogte van het achterste van de tong...' Ah wat een opgeblazen gedrag. Loop op zijn minst te dwepen met eigen producten.

Je moet weten dat mensen die zeggen geen bier te lusten, mij vaak ontgoochelen. Vaak is het niet willen toegeven (dit is niet voor iedereen zo weet ik). Maar weet dat er in wijn ongeveer een 1500 smaken terug te vinden zijn. Maar in bier makkelijk 16000 verschillende smaken. Mij ga je niet wijsmaken dat in een breder pallet er niks zal tussen zitten dat jouw smaak niet benaderd.

Het is in België echter nog veel erger dan het wijnsnobisme van de particulieren. Zaken die er prat op gaan een biercafé te zijn en daar vol mee uitpakken, op een goede toeristische locatie. Je zou toch denken dat die het voor elkaar hebben als het op bier aankomt? Ik ben nog nooit zo gefrustreerd weggegaan als uit het Trappistenhuis in Gent. Dit is echt beschamend te noemen.

Op het eerste zicht was alles positief, leuke locatie, knap interieur, mooie uitgebreide bierkeuze. Maar dan... je kijkt naar de kaart en merkt op dat alles in ° staat. Markant, even vragen wat dit te betekeken heeft. De ober geeft als antwoord: "Dat is hetzelfde als de alcoholpercentages van het bier." Oké ober top, even buiten beschouwing latende dat je antwoord compleet verkeerd is, stel ik dan de volgende vraag: "Welke graden zijn dit? Graden Balling? Graden Plato? Graden Celcius? Parijse graden? Graden Fahrenheit? Gaat het over een hellinghoek waaronder je het bier gaat inschenken?... Trouwens 10 graden Plato komt ongeveer overeen met 4%-4,5% abv. Dus het klopt niet." Ik laat het hierbij voor wat het is.

Even later merk ik dat er Japanse toeristen willen komen genieten van een lekker bier. Deze mensen moeten gegidst worden als de kaart 170 bieren bevat. Gaat de ober er gewoon heen, doet zijn best Engels te praten, en zonder overleg suggereert hij een Westmalle Trippel voor meneer en een Orval voor mevrouw. Niks mis mee, behalve dat er weer een heel commercieel bier gegeven wordt, een bier dat die mensen in eigen land waarschijlijk makkelijk kunnen terugvinden. En je leert hen niks over bier, biercultuur, cultuur of België.

Voor mij en menig ander bierliefhebber is het Trappistenhuis te mijden en een volledige mispresentatie van België en zijn producten.

Dit zijn maar enkele praktische voorbeelden. Maar ook de invloed van de bevolking en hierdoor volgend de politiek doet zijn best onze streekproducten te beknotten. Maar het is een wederkerend fenomeen. Elke honderd jaar ontstaat er onder de bevolking een afkeer tegen alcohol en moet deze als de nieuwe duivel beschouwd worden. Rond 1730 kon je in Engeland een resolutie terugvinden die het gebruik van sterke alcohol verbiedt, de zogenaamde 'Gen Craze'; rond 1820-50 heb je de Temporance Movement; 1914-1930 drooglegging in USA en wet Vandevelde in België. Sinds de jaren 1980 hebben we hier in België meer en meer een New Temporancy die zich gaat opdringen. Ook dit zal van voorbijgaande aard zijn, want geschiedenis herhaalt zich. Maar het zal wel veel stuk maken. Veel brouwerijen zullen het hierdoor moeilijk krijgen en zullen moeten stoppen.

Bier is er al heel erg lang. En ik maak me geen zorgen, het zal er nog heel lang zijn. Maar de juwelen aan bier die wij hier in ons Belgenland produceren, van heel hoge kwaliteit, is iets waar elke Belg trots mag op zijn. We moeten dit koesteren en blijven steunen. Iedere kleine brouwerij, iedere kleine wafelproducent, onze echte pralines, onze toppositie in technologie, ons mooie unieke landschap, de pracht van België, de unieke samenstelling met Vlaanderen en Wallonië... dit is het waard om voor te vechten. Vergeet die zakkenvullers die het land 'leiden' onder de noemer politiek, we hebben al bewezen dat we meerdere jaren zonder regering kunnen. Ik ben er zeker van dat ze geen bier drinken als ze samenzitten om de begroting te bespreken of compromissen moeten maken. Maar als je in het verleden kijkt, waren de beste ministers van begroting, de personen die het niet erg vonden dat je kon zien dat ze het dronken kwamen presenteren.

Wees trots op onze eigen mooie streken, toffe mensen, technologiën! Wees verdraagzamer! En als het eens wat minder gaat, kan je zoals Joost Vanhyfte zeggen "Wa peisde, een pintje?"

Bier is een verbindend element. Bier is plezier. En dat is nu eens wat we als Belgen het beste kunnen. Waal of Vlaming, maakt niet uit, we maken allemaal goede bieren en laten ze ons op simpele lokale feesten smaken.

Ik wens iedereen een fijne Nationale feestdag! Doe eens raar of doe gewoon als vorig jaar: drink een goed lekker bier! Laat het met trots en veel smaak over de lippen rollen vergezeld van wafels, chocolade en pralines geserveerd op een vliegtuig gemaakt met superlegeringen en andere toptechnologie!

'We are Belgium" van Avarage Rob omschrijft België heel goed.

-IdotBeer-